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編者按:黨的二十大報(bào)告指出,加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó),扎實(shí)推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織振興。《科普中國(guó)智惠農(nóng)民》本期邀請(qǐng)廣西興安縣鑫鑫水果種植專業(yè)合作社社長(zhǎng)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)2022年廣西鄉(xiāng)村振興帶頭人培育“頭雁”項(xiàng)目學(xué)員肖卷忠,請(qǐng)他來(lái)講述自己培育種植“陽(yáng)光玫瑰”葡萄的故事。
“肖總,今年的陽(yáng)光玫瑰開始賣了嗎?我要最貴的那種!”每到八月葡萄成熟季,老客戶的電話絡(luò)繹不絕。采摘、分級(jí)、打包,我們的團(tuán)隊(duì)經(jīng)常忙到半夜,但是大家樂(lè)此不疲。
肖卷忠在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)參加 “頭雁”項(xiàng)目培訓(xùn)
鉆研品種改良,精品葡萄獲大獎(jiǎng)
1999年,我被廣西興安縣農(nóng)廣校派到浙江一家大型企業(yè)進(jìn)行為期一年的葡萄種植技術(shù)學(xué)習(xí),從此與葡萄結(jié)下不解之緣。
學(xué)習(xí)結(jié)束后,我回到家鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)局下屬的歐亞公司上班。當(dāng)時(shí)興安縣本地主要種植巨峰葡萄,市場(chǎng)價(jià)每公斤僅2~3元,農(nóng)戶辛苦勞作一年每畝收入只有4000~6000元。我想改變這個(gè)狀況,于是引入美人指、維多利亞、溫克等新的葡萄品種。當(dāng)時(shí),我只用公司3分試驗(yàn)田種出的新品種就賣出了2萬(wàn)多元,這次成功嘗試讓我看到了葡萄行業(yè)的新機(jī)會(huì)。
一年以后,因?yàn)闄C(jī)構(gòu)改革,我離開公司,自己創(chuàng)業(yè)種葡萄。隨著葡萄種植戶的迅速增多,當(dāng)?shù)仄咸褍r(jià)格一降再降。我意識(shí)到,不能盲目擴(kuò)大種植面積,品質(zhì)才是立身之本。
在當(dāng)?shù)卣闹С窒?,我開始嘗試改良葡萄種植技術(shù)。我將葡萄種植密度從傳統(tǒng)的2.5平方米擴(kuò)大到12平方米甚至24平方米,這能夠讓長(zhǎng)成的大樹型枝條和果實(shí)較為均衡地吸收養(yǎng)分,葡萄品質(zhì)也得到了顯著提升。在參觀廣東、福建、浙江、江蘇等地優(yōu)質(zhì)葡萄基地時(shí),我驚喜地發(fā)現(xiàn),這些地區(qū)推崇的“控產(chǎn)提質(zhì)、高桿稀植”的理念與我之前的做法不謀而合,更堅(jiān)定了我走提質(zhì)減量、精品種植路線的決心。
2010年,上海舉辦全國(guó)鮮食葡萄評(píng)比大賽。我送去參評(píng)的巨峰和巨玫瑰“艷壓群果”,分別獲得金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)。當(dāng)年我趁熱打鐵成立合作社,帶領(lǐng)更多農(nóng)民按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)種植精品葡萄。后來(lái),我們的葡萄又陸續(xù)在國(guó)內(nèi)各類評(píng)比中獲得三十多項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng),被同行譽(yù)為興安縣甚至整個(gè)廣西的“葡萄獲獎(jiǎng)專業(yè)戶”。
肖卷忠向興安縣委宣傳部部長(zhǎng)介紹獲獎(jiǎng)的陽(yáng)光玫瑰葡萄
攻克技術(shù)難關(guān),推廣高端品種
2013年,我聽說(shuō)了一種由日本培育并大力宣傳的新品種——陽(yáng)光玫瑰葡萄。這種葡萄果肉鮮脆多汁,有玫瑰香味,市場(chǎng)價(jià)格高,可是國(guó)內(nèi)鮮有人掌握種植技術(shù)。我就帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)專門開辟了幾塊試驗(yàn)田進(jìn)行試驗(yàn),然而種出來(lái)的葡萄品質(zhì)總不理想。
機(jī)緣巧合,一次下大雨,我被困在基地里,對(duì)著試驗(yàn)田動(dòng)起“歪腦筋”。我把所有肥料都倒在其中一株葡萄上,幾個(gè)月后發(fā)現(xiàn),這株的長(zhǎng)勢(shì)最好。沿著這個(gè)方向,我再次調(diào)整配比,終于找到了提升陽(yáng)光玫瑰葡萄品質(zhì)的秘訣——“少吃多餐”和“大水大肥”。
我種出陽(yáng)光玫瑰葡萄的事情很快受到日本同行的關(guān)注。有位日本客商想以100元每公斤的價(jià)格將我的葡萄全部收購(gòu),被我直接拒絕了。因?yàn)檫@種做法從表面上看能讓我們獲得穩(wěn)定收益,但實(shí)際上是把定價(jià)權(quán)拱手讓人。日本客商如果將葡萄轉(zhuǎn)手賣到國(guó)內(nèi)市場(chǎng),定價(jià)能高達(dá)每公斤600元。
2016年起,我開始在當(dāng)?shù)卮罅ν茝V種植陽(yáng)光玫瑰葡萄。當(dāng)年我的果園就結(jié)了8000串葡萄。起初,我擔(dān)心消費(fèi)者難以接受80元每公斤的市場(chǎng)價(jià)格,就在果園搞了一個(gè)免費(fèi)試吃活動(dòng)。沒(méi)想到,預(yù)計(jì)銷售三個(gè)月的葡萄,在一個(gè)月內(nèi)就被消費(fèi)者搶購(gòu)一空。到了第二年和第三年,還沒(méi)到上市季節(jié)就有人開始詢問(wèn)陽(yáng)光玫瑰葡萄什么時(shí)候成熟。消費(fèi)者的認(rèn)可讓我對(duì)自己的葡萄更有信心了。
肖卷忠向市領(lǐng)導(dǎo)介紹合作社黨建扶貧工作
專注品質(zhì)提升,葡萄分級(jí)定標(biāo)準(zhǔn)
為了進(jìn)一步提升葡萄品質(zhì),我開始采用“分級(jí)定價(jià)、分級(jí)供應(yīng)”的管理模式,花大力氣申請(qǐng)了“三品一標(biāo)”的安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品公共品牌,還用自己的頭像注冊(cè)了商標(biāo)——見到葡萄就如同見到我本人一樣,我希望通過(guò)這種方式向消費(fèi)者展示誠(chéng)意,。
現(xiàn)在,在我的帶動(dòng)下,嚴(yán)關(guān)鎮(zhèn)陽(yáng)光玫瑰等優(yōu)質(zhì)葡萄種植面積達(dá)到6000畝,成為興安縣精品葡萄生產(chǎn)區(qū)、華南優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地。未來(lái)我還計(jì)劃與政府、同行一起聯(lián)手推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定與落地,爭(zhēng)做當(dāng)?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)的領(lǐng)路人。
講述人:肖卷忠,廣西興安縣鑫鑫水果種植專業(yè)合作社社長(zhǎng) 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)2022年廣西鄉(xiāng)村振興帶頭人培育“頭雁”項(xiàng)目學(xué)員
策劃組:宋雅娟 謝蕓 武玥彤
撰稿:吳怡萍 施丹 李京京 王景偉